Método de uso de los instrumentos de temperatura

Valor de división del termopar del sensor de temperatura

Valor de división de grado de precisión de nombre del instrumento, ℃ (Celsius)

Bimetaltermómetro1, 1.5, 2.5, 0.5 ~ 20

Termómetro, tipo 20, presión 1.5 ~ 5

Termómetro de líquido de vidrio 0.5 ~ 2.5 0.1 ~ 10

Resistencia térmica 0.5 ~ 3 1 ~ 10

Termopar 0.5 ~ 1 5 ~ 20

Pirómetro óptico 1 ~ 1.5 5 ~ 20

Termómetro de radiación (termopil) 1.5 ~ 20

Termómetro de radiación parcial 1 ~ 1.5 1 ~ 20

Termómetro colorimétrico 1 ~ 1.5

Método de uso del termopar del sensor de temperatura

1. Primero observe el rango de medición, el valor de graduación y el punto 0, y la temperatura del líquido medido no debe exceder el rango de medición;

2. Todas las burbujas de vidrio del termómetro se sumergirán en el líquido medido y no deben tocar el fondo o la pared del contenedor;

3. Espere un tiempo después de que la burbuja de vidrio del termómetro esté sumergida en el líquido medido y lea después de que la indicación del termómetro sea estable;

4. Cuando se lea, la burbuja de vidrio del termómetro permanecerá en el líquido, y la línea de visión debe estar nivelada con la superficie superior de la columna líquida en el termómetro.

Nota: No lo arroje antes de la medición de la temperatura.

Habilidades de medición de temperatura

Al medir la temperatura de la superficie de los objetos luminosos, como el aluminio y el acero inoxidable, el reflejo de la superficie afectará la lectura del termómetro infrarrojo. Antes de leer la temperatura, coloque una tira de goma en la superficie del metal. Después de equilibrar la temperatura, mida la temperatura del área de la tira de goma.

Si el termómetro infrarrojo puede caminar de un lado a otro desde la cocina hasta el área de almacenamiento en frío y aún así proporcionar una medición precisa de temperatura, es necesario medir después de un período de tiempo para lograr el equilibrio de temperatura en el nuevo entorno. Es mejor poner el termómetro en un lugar donde se usa a menudo.

Use un termómetro infrarrojo para leer la temperatura interna de los alimentos fluidos, como la sopa o la salsa, que debe agitarse, y luego se puede medir la temperatura de la superficie. Mantenga el termómetro lejos del vapor para evitar contaminar la lente y causar lecturas incorrectas.